大阪で一番野菜のうまいイタリアン Natural Green Cafe

どうも、こんにちは。毎日パスタとピザでも全く飽きない、恐らく前世はイタリア人の当ブログ管理人、サンダーです。

そういった訳で、大阪のイタリアンレストランならそこそこ回っている僕ですが、最近ご近所にできたイタリアンレストランが超オススメなのでご紹介したいと思います

Natural Green Cafe

今年の夏、堀江にオープンしたこちらのお店。お洒落でありながらアットホームで入りやすい店です

とにかく野菜がうまい！！

ここの野菜は本当にうまい　どの野菜も新鮮でシャキシャキしていて凄く甘い　都会暮らしで野菜食って感動する事ってあんまりないですよね

何故かというと、なんとオーナーシェフ自ら自分の畑で野菜を作っておられるそうで　なので新鮮でめちゃくちゃうまいし、なおかつ安い

バーニャカウダ　新鮮な自家栽培の野菜を特製の人参のディップとオイルクリームソースで頂きます　ここに来たら外せない一品

そんな野菜がどっかり乗っかった三浦ファームピザ　めちゃくちゃうまい

魚もパスタもうまい

野菜だけじゃなくて、他の者もめちゃくちゃうまいです　なんでも店長さん、毎朝市場に仕入れに行ってるんだとか(料理人ってそんなもんなんか？)何がでてきても新鮮で、店長さんは相当な目利きですわ

 北海道産　生ウニのパスタ　めちゃくちゃ新鮮　クリーミーでうまい

シェフのおまかせパスタで出て来た白貝のペペロンチーノ　白貝はでっかくて濃厚なハマグリみたいな感じ　ダシがめちゃくちゃうまい

 黒ソイの香草焼き　でっかい魚が丸ごと一匹　

肉もうまい　コスパがむちゃくちゃ良い

これだけ新鮮な食材を提供しておきながら、めちゃくちゃ安いです　普通のイタリアンレストランの３分の２くらいの料金で済んじゃいます　

この鹿児島の赤牛のシャトーブリアンは100g　3800円なのですが、他の店で食べると軽く3倍はするそう　農家から直接仕入れられているそうで、だからこそ安くできるらしい

お味の方はというと、脂身は少なく、しかしめちゃくち柔らかいという絶品の味。まじで今まで食べた肉の中で一番うまかった

寿司もデザートもなんでもうまい

店長はいろんな店で修行を積んできたらしく、板前屋さんをやられたり、スペインのレストランで働いたり、、　その経験が生かされているんでしょうか、とにかく出てくるものがハイクオリティでうまい

大阪の超有名店とかも行った事あるけど、高いだけであんまりうまいと思わんかった(昔は本当にうまかったらしいが)　ここは安くてうまい　原価率とかようわからんけど、多分高いはず

イタリアン好きは急げー　詳細はこちらから